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    减肥服务中心，是利用科学饮食健康减肥，科学控制饮食减肥不反弹。

     减肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最环保、最彻底、最无伤害、最无任何副作用的办法就是合理控制饮食.

       科学瘦身，从合理控制饮食做起

        现代社会越来越多的人对自己的身材赋予了极大的关注，普遍的以瘦为美，在这样的审美观念的作用下，保持苗条成了必做的功课，但是并不是每个人都具有科学瘦身的观念，比如说很多人选择通过限制食物的摄入来达到减肥的目的。长此以往，当她们离厌食之路越来越近的时候，却又因为受不了机体因过度缺乏食物而产生的饥饿感，偶尔摄取大量的食物来换取短暂的满足，随着暴食次数越来越多，厌食症转化为暴食症，并且进入了“暴食一厌食一贪食”的恶性循环，所以科学瘦身是很重要的

       要做到科学瘦身，首先要明白人为什么会发胖

       发胖主要是因为人们过量摄入食物，导致体内营养过剩形成脂肪堆积，摄入的食物在为人体提供能量的同时，剩余的部分就以脂肪的形式储存在人体中，在营养物质缺乏的时候才会再度被利用，但长期摄入过多使得这些脂肪基本没有被再利用的机会，如此一来，脂肪就在人体不断地被积累

          很多时候，肚子明明不饿却一直想吃东西，这其实是一种虚假的空腹感，这多是由于无聊、疲倦、情绪不稳定，或者嘴馋吃惯了东西造成的，可以试试下面的方法来消除这种空腹感

1.伸手去拿食物前，先等3分钟

2.拿走刺激食欲的东西。

3.采取不同的行动，洗个澡、关掉电视机、看书、或是打电话给朋友等，以改变行为和心理的感觉

4.多和人讲讲话，交流情感，避免孤独、无聊、寂寞

            要控制自己的食欲，首先要了解影响食欲的原因

1.食物的种类

食物的种类越多，进食量往往也越多，提供丰富的食物种类往往会刺激人们的胃口，从而提高食物的摄入量，就容易导致营养过剩而发胖

2.食物的外观

外观漂亮的食物会让人们吃得更多，要想更好地控制食欲，最好选用不透明的包装盛装食品

3.食物的气味

无论是周围环境的气味还是食物的气味，只要它是不愉快的气味，就会抑制人的食欲或缩短用餐时间；而愉快的气味则能使人们增加进食量。因此，想要瘦身的就应控制那些让自己感到愉悦的食物的进食量，同时可以去尝试那些气味不良但营养丰富的食物，这样就能有效控制热量

4.食物的获得

很多时候，人们吃东西不是因为感到饥饿，而是因为食物就在旁边，对于那些想要控制食欲的人来说，在非就餐时间可以尽量把食物放得远一些

5.食物的分量

 研究显示，食物分量越大人们会吃得更多，所以使用小的容器盛饭有助于控制食物的分量

        如果你是“美食族”的一员，食欲经常有控制不住的情况，不妨试试下面的方法来克服你的食欲

1.淑女地吃东西

餐前先喝点汤；盘子里盛的食物都是小份的，细嚼慢咽，每一份食物都做到细细品味，慢慢享受；哪怕是最美味、自己最喜欢的食物也不多吃

2.巧选零食，少食多餐

选择一些既能够充饥热量又低的食物，如低脂高纤消化饼干、蜂蜜、水果、汤等就是不错的选择，在饥饿来临之前先吃一点零食，吃饭的时候就不会吃得太撑，饭前喝汤不仅可以开胃、有助消化，还可以减轻你的饥饿感，下午四点左右吃点零食也能使晚饭不至于过量饮食

3.和食物保持距离

有很多方法可以转移你对食物的注意力，说不要在家里储备过多的零食；在闲暇之余不要对食品区投以过多的注意力；让自己忙起来，减轻对食物的惦记；养成只在厨房进餐的好习惯；不新鲜的食物及时处理掉；多喝水，让自己在饭点时有饱腹的感觉等

          要控制食欲不能光靠忍耐，这里还有一些小秘诀能够助你更轻松地控制饮食

1.休闲的时刻，手边不要放置食物

2.空腹时特别容易受到美食的刺激，要避免收看美食节目、美食杂志或避开节目中的吃饭场景、零食广告等

3.饭前半小时喝一杯水或一小碗汤

4.避免烟、酒、咖啡、激素类药物，避免过度压力、长时间剧烈运动、禁食或节食

5.在餐厅吃饭，最容易受到甜点的诱惑，所以吃完饭最好能及时离开餐桌

6.空腹时不要去购物

7.你可以事先做出足够多的食物，分成小份存放在冰箱里，每次食用前，只取一份，这样可以保证每次进食量的均衡

8.如果吃零食，只推荐吃坚果（如核桃、杏仁、花生、瓜子等）和水果

节食与控制饮食的区别？

1、控制饮食是吃到自已的预算热量，就不再多吃，它是建立在健康的基础之上的。而节食是一味的少吃，没有考虑到身体也需要热量，是不健康的。

2、控制饮食是可以让身体维持基本的代谢，一般女生不低于1200大卡。而节食会使身体低于基础代谢

3、节食在减肥之后反弹的机率比较大。

另外减肥之后应该适当的运动保持身材。

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构成人体的最基本的物质是蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、水和食物纤维，也是人体所需的重要营养素。人们在饮食减肥时，不能忽视这些营养的摄入。肥胖者在饮食减肥，千万要记住以下五个原则：

       一、维生素摄入充足

维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。

另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。

       还有，专家提醒多补充维生素对减肥也极有帮助。维生素本身并没有热量，有的还能帮助热量代谢。例如维生素B1，帮助人体顺利地将葡萄糖转为热量;缺乏维生素B2，会影响体内脂肪的代谢，使脂肪囤积造成肥胖;没有维生素B6的帮助，体内蛋白质就无法顺利代谢;而缺乏维生素B12则无法顺利代谢脂肪酸，且会导致脂肪、蛋白质及碳水化合物无法被身体适当运用。

      

二.补充矿物质的供给

矿物质对人体有着至关重要的作用。矿物质的缺失会导致人们身体出现疾病，以钙对人体的作用为例，钙有助于提高各种身体机能，一旦缺失，会引起疲惫无力、食欲不振、情感淡漠、肠痉挛、肠无力、结肠痛、燥热、便秘、颈椎病骨刺等症状。

女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。

三.保证氨基酸的供给

现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。[page]

四.限制过多摄入脂肪

一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。

五.科学营养吃早餐

如果不吃早餐，而使得身体长时间没有摄取食物，反而中餐会吃更多，更容易变胖!而你吃下去的早餐，由于可以利用白天的活动来消耗热量，所以就算吃得多一点，也不用担心发胖!吃东西时，最好一天分三餐吃，而且每餐间隔至少6小时。

温馨提示：减肥者因适当的加强身体的锻炼，科学的饮食加上适当的锻炼，只要坚持就可以起到很好的减肥效果，而且可以有效的提高身体免疫力。让你健康每一天。

北京大学第一医院 | 主任医师    李巧娴

减肥饮食维生素的补充尤为重要（转载）